HUMMUS

INGREDIENTES:

-400 gramos de garbanzos cocidos.
-2 cucharadas soperas de “tahini”.
-2 dientes de ajo.
-el zumo de medio limón.
-60 gramos de aceite de oliva virgen.
-sal
-especies al gusto (pimentón picante, pimienta, comino, cilantro).

PREPARACIÓN:

-Triturar todos los ingredientes hasta obtener una textura de puré y reservar.
-Al servir decorar con pimentón y un chorro de aceite de oliva virgen
-Acompañar con bastoncillos de verduras (zanahoria, calabacín, etc) y/o pan tostado.

Buen provecho!!